Vegane Muffins

Zutaten:
100 Gramm Instant Oats
25 Gramm Haferflocken
25 Gramm Chiosamen
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
30 Gramm Rice Protein
1 Prise Salz
2 Bananen
150 ml Mandel Drink
Vanille Flavdrops
10 Gramm Koksfett
 
Zubereitung:
Zuerst den Ofen vorheizen auf 180 Grad Heissluft.
Die beiden Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Dann alle weiteren Zutaten bis auf das Backpulver hinzufügen und alles miteinander gut vermischen.
Für etwa 5-10 Minuten ziehen lassen, sodass die Chiosamen quellen können.
Zum Schluss das Backpulver untermischen und den fertigen Teig in Silikon Muffin Förmchen geben.
Auf mittlerer Schiene in den Ofen für 30 min.
 
Viel Spaß beim ausprobieren und vor allem beim geniessen! 

Euer Tobi Fuchs aka Tobifoxx (Instagram)

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.