Vanille Grieß Mohn Plunder

Vanille Grieß Mohn Plunder 

 

 Für den Teig: 

  • 1 Hefeteig ( Fertigprodukt aus dem Kühlregal)
 

Für die Füllung:

  • 45g Dinkelbrei ( Babyabteilung z.b DM )
  • 2 Eigelb
  • 100g Erythrit Xucker
  • 400 ml Reis Kokos Milch 
  • Vanille Paste ( Rewe ) 
  • 1 EL Vanille Xucker
  • 2-3 EL Mohn
  • 1-2 Eigelb zum bestreichen der Teilchen 
 

Zubereitung:

  1. Milch mit Xucker, Vanille Xucker und Vanille Paste aufkochen.
  2. Den Dinkelbrei unterrühren und das ganze leicht köcheln lassen.
  3. Den Mohn unterheben und den Brei erkalten lassen.
  4. Den Hefeteig in ca. 50 g Portionen aufteilen.
  5. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und die Portionen rechteckig ausrollen.
  6. Ca. 2 EL des Grießbrei in die Mitte des Teiges verteilen , einen kleinen Rand lassen und die Teilchen aufrollen.
  7. In der Mitte schneidet ihr vorsichtig den Teig ein , aber nicht bis unten hin.
  8. Den Teig mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad ca. 20-30 min backen , ggf. mit Alufolie abdecken wenn sie euch zu dunkel werden.
 
Bon Appétit – Eure Anna a la @kuechenknall 
 

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