Saftiger Bulgurkuchen

Zutaten:

  • 100g Bulgur
  • 100g Magerquark
  • 50g Wheyprotein (Geschmack nach Wahl)
  • 15g Xucker
  • 150g pürierte Himbeeren
  • optional Flavdrops (Geschmack nach Wahl)


Zubereitung:
Den Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Dann den Magerquark, das Wheyprotein, den Xucker und optional noch die Flavdrops dazufügen und alles gut verrühren. Die Hälfte der Masse in eine kleine Backform geben, dann die Hälfte der pürierten Himbeeren drauf, die restliche Bulgurmasse und zum Schluss den Rest Himbeeren. Bei 175℃ ca. 15 min backen und anschließend für mehrere Stunden im Kühlschrank auskühlen bzw. durchziehen lassen. Zum servieren z.B. mit Bio-Kokos-Chips dekorieren.

Viel Spaß beim backen und schlemmen,
Eure Anni @fitnessanni auf Instagram

Tags: food, snacks, rezepte

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