Kürbisfalafel

Kürbisfalafel

Zutaten

 

Zubereitung: 

  1. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden auf einem tiefen Teller mit etwas Wasser geben.
  2. Der Teller wird nun in die Mikrowelle gestellt und der Kürbis wird ca. 4min gegart.
  3. Danach wird der weiche Kürbis mit den Kichererbsen, Gewürzen sowie der Zwiebel püriert.
  4. Der PattyMix oder etwas Kichererbsenmehl bzw. anderes Mehl wird dazu gegeben, damit die Masse etwas fester wird.
  5. In der Zwischenzeit wird das Öl in einem Topf auf kleiner Stufe erhitzt.
  6. Die Haferflocken werden gemahlen und auf einem Teller gegeben.
  7. Nun wird nach und nach ein Löffel des Teiges genommen und auf die Haferflocken gelegt. Die Masse wird damit etwas ummantelt und ein Bällchen kann geformt werden.
  8. Als letztes werden die Bällchen in das heiße Öl gegeben und ausgebacken.

Lasst sie zum Schluss auf einem Küchentuch abtropfen und fertig sind die Kürbisfalafel.

 

Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit <3 

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