Himbeer Quark Kuchen

Himbeer Quark Kuchen

Zutaten: 

Boden: 

  • 100 g Vollkorn Kekse
  • 30 g Kokosöl (Food4Champs)
  • 50 g Magerquark

Creme:

  • 650 g Magerquark
  • 150 g griechischer Joghurt (fettreduziert)
  • 1 Tütchen Gelatine
  • Flavourdrops (Food4Champs)
  • 250 g gefrorene Himbeeren
  • 1 Tütchen Götterspeise 
  • 100 ml Wasser 

 

Zubereitung: 

  1. Vermengt alle Zutaten für den Boden und drückt die Masse in eine 18-20 cm Durchmesser Form. 
  2. Legt diese Form vorher mit Frischhaltefolie aus
  3. Vermengt Magerquark, Joghurt, Gelatine und Flavourdrops.
  4. Erhitzt separat die Himbeeren und gebt das Götterspeisen-wasser-gemisch hinzu.
  5. Kocht die Menge unter ständigem Rühren kurz auf.
  6. Gebt auf den Boden 1/3 der Himbeermasse
  7. Dann ½ der Quarkmasse
  8. Dann wieder die Himbeermasse
  9. Den Rest der Quarkmasse
  10. Und schlussendlich wieder den Rest der Himbeermasse
  11. Formt mit einer Gabel ein Muster!
  12. Lasst den Kuchen ein paar Stunden im Kühlschrank auskühlen.

 

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Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken.

Folgt mir wenn ihr möchtet auf Instagram @porlingreen und genießt das schöne Wochenende.

Liebste Grüße eure Pauline :*

 

Tags: Flavor Drops

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