Fluffige Marshmallow-Muffins

Teigzutaten:

  • 150g Magerquark,
  • 20g Haferflocken,
  • 30g Dinkelmehl,
  • 30g Instant Oats,
  • 40g Wheyprotein (Geschmack nach Wahl),
  • 7g Backpulver,
  • ca. 50ml Wasser.


Topping:

  • Magerquark mit Flavdrops (Geschmack nach Wahl),
  • zuckerfreie Marshmallows (De Bron Lifestyle Candy)


Alle Teigzutaten gut verrühren, in Muffinförmchen füllen, dann 1-2 Marshmallows in die Mitte setzen und wieder mit Teig bedecken (je nach Muffinformgröße nur einen Marshmallow nehmen, sonst quillen die Marshmallows während dem Backen heraus). Alles bei 180℃ ca. 15 min backen, kurz auskühlen lassen und mit dem Magerquark und Marshmallows garnieren.

Lasst es euch schmecken,
Eure Anni @fitnessanni auf Instagram
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Tags: food, snacks

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