Brokkoli Cacao Baguette

 
Zutaten 
 
200g  Brokkoli, gekocht
20g Instant Oats @food4champs
20g Kichererbsenmehl l
20g Dinkelmehl
20g kokos Mehl @food4champs 
15g cacao rice Protein @food4champs 
50g Quark
1 Ei
Schoko Hafertraum @food4champs 
5 Tropfen Chocolate Nutriful Flavour @food4champs
10g Backpulver
Prise Chiasamen @food4champs

Den Brokkoli mit einem Pürierstab pürieren. Anschließend mit den anderen Zutaten verkneten. Den Teig mit feuchten Händen zu einem Baguette Formen, die Chiasamen darüber rieseln und bei 220  Grad 25 Minuten im Ofen backen.
Natürlich können alle Mehl Sorten mit normalem Dinkelmehl substituiert werden
Die dunkle Farbe kommt durch das Kakao Pulver und nicht, weil das Baguette verbrannt ist. 
 
 
Bon Appetit, euer demog3011 

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