Banana Chocolate Oat Bars a la Stracciatella Creme

Zutaten für den Teig

 

Füllung

 

„Stracciatella Creme“

 

Zubereitung 

  1. Zuerst bereitet ihr die Creme vor und püriert alle Zutaten miteinander . Stellt die Creme in den Kühlschrank.
  2. Die Zutaten für den Teig Haferflocken, Eigelb, Muscle Protein Kokos sowie Alpro Kokosmilch miteinander verrühren .
  3. Die Banane in dünne Scheiben schneiden.
  4. Eiklar zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Etwas mehr wie die Hälfte des Teiges in eine kleine rechteckige Form füllen. ( 20x26)
  6. Bananenscheiben über den ganzen Teig verteilen und die Schoko Drops drüber streuen.
  7. Restlichen Teig über die „Bananenfüllung“ geben und bei 180° ca. 15-20 min max. backen, ggf. nach 10 min mit Alufolie abdecken damit es nicht zu dunkel wird.

 

Frisch aus dem Ofen schmecken die Stücke mit der kalten Stracciatella Creme am besten. Genuss pur .

 

Eure Anna a la @Küchenknall

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