Vanilla-Coffee-Cake

Vanilla-Coffee-Cake

 

Zutaten

 

Teig:

 
 
 
 

Topping:

 

Zubereitung:

 
1. Das Eiklar steif schlagen.
2. Die übrigen Teigzutaten, außer dem Kaffee, miteinander vermengen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
3. Die Hälfte des Teiges in eine seperate Schüssel geben und mit dem Kaffeepulver mischen.
4. Eine kleine Spring- oder Gugelhupfform fetten und mehlen.
5. Zunächst den Kaffeeteig in die Form füllen und dann mit dem hellen Teig auffüllen.
6. Bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen.
7. Nach dem Auskühlen wird der Kuchen gestürzt und mit den Toppings garniert.
 
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit <3
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