Süßkartoffel Lasagne

Süsskartoffel Lasagne

 

Zutaten: 

 

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. 
  2. Mit Tomaten ablöschen, köcheln lassen. 
  3. Tartar in einer heißen Pfanne scharf anbraten, würzen und zur Tomatensoße geben. 
  4. Soße mit Salz, Pfeffer (Glorreiche Halunken von Spicebar) und Petersilie abschmecken. 
  5. Süßkartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden/ hobeln. 
  6. In drei Lagen abwechselnd Süßkartoffeln und Soße füllen, vorher abwiegen damit ihr wisst wie viel pro Schale.
  7. Eiklar mit körnigem Frischkäse Salz und Pfeffer vermengen, gleichmäßig über die Lasagnen verteilen. 
  8. Auf jede Schale ca 20g Käse streuen.
  9. Für 20-30 Minuten im Ofen bei 220 °C backen.
 
Finito !
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