Softe Peanutbutter Cookies

Softe Peanutbutter Cookies

 

Zutaten

 

Zubereitung: 

  1. Zunächst wird die Peanutbutter kurz in die Mikrowelle gestellt, damit sie etwas weich wird (ca. 15sek.).
  2. Als nächstes wird zu der Peanutbutter das Apfelmark gegeben und verrührt.
  3. Das Ei wird mit dem Bronxexucker schaumig geschlagen und zu der Peanututter-Apfelmasse gegeben.
  4. Das Kokosmehl wird in einer extra Schüssel mit Backpulver vermischt.
  5. Zum Schluss wird das Mehl zu der anderen Masse hinzu gegeben und verrührt. Die Xuckerdrops werden untergemischt.
  6. Die Kekse werden auf ein Backpapier als Kleckse gegeben und bei 170° ca.18min gebacken. Die Kekse sollten innen soft sein. 

  

Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken.

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Tags: Kokosmehl

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