Saftiger Apfel-Erdnusskuchen

Saftiger Apfel-Erdnusskuchen

 

Zutaten für den Kuchenteig:

 

 

Toppings:

  • 1 in Scheiben geschnittener Apfel
  • 20g Rosinen / Sultaninen
  • 1 serving (12g) PB2 Pulver* mit etwas Wasser anrühren
  • optional 15g PB2 Thins* 

 

  • * findet ihr im Food4champs Shop

 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Kuchen gut vermengen. Das Eiklar separat aufschlagen.
  2. Den in Scheiben geschnittenen Apfel und die Rosinen auf die Teigmasse in der Kuchenform geben. 
  3. Bei 180Grad ca. 30-40min backen.
  4. Den Kuchen gut abkühlen lassen (am Besten noch 1-2Std. im Backofen lassen)
  5. Letztlich noch die Pb2 creme anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Optional noch Pb2 Thins auf dem Kuchen zerbröseln, feeeertig!
  6. Tipp: kalt stellen!

 

Lasst es euch schmecken! :)

 

...und viel Spaß beim Nachbacken!

 

Euer Damien 

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