Kokosmuffins

Zutaten für drei Stück

 

Teig:

 

Topping:

Zubereitung:

  1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
  2. Das Eiklar steif schlagen und zusammen mit dem Magerquark unterheben (der Teig wirkt relativ trocken, ist er aber nicht).
  3. Den Teig auf drei Muffinförmchen aufteilen und bei 170 Grad etwa 20 Minuten backen.
  4.  Aus PuderXucker und Wasser eine Glasur anrühren und auf die ausgekühlten Muffins geben.
  5. Je eine Coconut Power Praline auf einen Muffin setzen.
 
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit <3
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