Half baked lemon cheesecake

Half baked lemon cheesecake

 

Zutaten

 

Boden:

 

Creme:

Topping:

  • Abrieb einer Bio Zitrone
  • Zitronenscheiben

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Boden, bis auf das Eiklar, vermengen.
  2. Eiklar steif schlagen und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
  3. Teig in eine kleine bemehlte Springform geben und bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
  4. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Käsecreme vermengen.
  5. Sobald der Kuchenboden etwas ausgekühlt ist, kann die Käsecreme darauf verteilt werden - ab in den Kühlschrank!
  6. Nach 20-30 Minuten den Kuchen aus der Springform befreien und mit Zitronenscheiben garnieren.
 
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit <3
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