Gesunder Erdbeere Maulwurfkuchen

 Zutaten für den Boden:

 

Für die Creme:

 

Zusätzlich braucht Ihr:

  • 200g Erdbeeren

 

Zubereitung:

  1. Zuerst solltet ihr trockenen und nassen Zutaten separat vorbereiten. Das Eiklar separat aufschlagen.
  2. Alle Zutaten für den Boden miteinander vermengen und bei 140Grad ca, 40min backen.
  3. Den Boden gut abkühlen lassen (am Besten noch 1-2Std. Im Backofen lassen)
  4. Einen Teil des Teigs aushobeln, creme vorbereiten und auf den Teig geben. Jetzt auch die Erdbeeren zurecht schneiden und auf der creme verteilen
  5. Letztlich noch den ausgehobelten Teig auf dem Kuchen zerbröseln, fertig!
  6. Tipp: kalt stellen!

 

Viel Spaß beim nachbacken!

Euer Damien,

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