Erdbeer-Pudding Tarte

Erdbeer-Pudding Tarte

Zutaten

Boden:

Füllung

 

Zubereitung: 

  1. Die Zutaten für den Boden werden vermischt und kurz stehen gelassen. Eine kleine Tarteform wird mit etwas Backpapier ausgelegt und mit Kokosöl eingesprüht. Der Teig wird hineingegeben, verstrichen und 10min im Ofen backen gelassen.
  2. Nun wird die Füllung zubereitet. 
  3. Dazu wird zunächst das Puddingpulver mit dem Xucker in das Wasser gerührt und aufgekocht. 
  4. Wenn der Pudding abgekühlt ist, wird er mit dem Joghurt vermischt und das Whey hinzu gegeben. 
  5. Nun wird die Gelatine im Wasser eingeweicht.
  6. Zwischendurch werden noch die Erdbeeren in kleine Streifen geschnitten und auf den ausgekühlten Boden verteilt. 
  7. Die Gelatineblätter werden kurz erhitzt, in die Füllung eingerührt und auf die Tarteform gegeben.
  8. Zuletzt werden die Erdbeeren püriert und als Swirl/Muster auf die Füllung gegeben.
  9. Die Tarte wird ca. 3-4 oder über Nacht in den Kühlschrank gestellt.

  

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit <3

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