ApplePie in a Mug

ApplePie in a Mug

 

Zutaten:

 

Zubereitung:

  1. Apfel schälen, entkernen, auf einen Teller stellen und ca. 3 Minuten in der Mikrowelle vorgaren.
  2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen. Optional Nussstückchen oder gemahlene Nüsse (20g) dazu. Bei Zugabe von gemahlenen Nüssen noch 1-2 EL Flüssigkeit zusätzlich zugeben.
  3. In einer weiteren Schüssel, groß genug für den gesamten Inhalt plus Apfel, die feuchten Zutaten mischen.
  4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut umrühren, den vorgegarten Apfel in die Mitte der Masse stellen und die Schüssel mit einem Teller abdecken. Die Schüssel sollte möglichst nicht mehr als 2/3 gefüllt sein!
  5. Die abgedeckte Schüssel in 3-4 Intervallen jeweils 60 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Zwischen den Intervallen einige Sekunden pausieren, damit der Kuchen wieder etwas zusammenfällt (dann wird er saftiger und quillt nicht aus der Schüssel!)
  6. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Butterkeks Flavdrops und optional Ahornsirup oder Honig oder Kokosblütenzucker süßen und etwas Zitronenschalenabrieb einrühren.
  7. Kuchen aus der Schüssel stürzen, mit dem Frischkäse bestreichen, optional mit Nüssen bestreuen. 
  8. Dekorieren mit Zimt und Puderxucker und Ahornsirup und genießen!

 

 

Nährwerte (ca.):

45g Eiweiß / 9g Fett / 50g Carbs // 460kcal

 

Der perfekte Schnellstart in den Tag ;-) 

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