Apfelkuchen Deluxe

Zutaten für den Apfelkuchen

Boden:

 

Apfelcreme:

 

Gitterteig:

 

Topping:

 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Boden vermengen und zu einem glatten Boden in die Kuchenform kneten
  2. Den Boden bei 160Grad für circa 12min backen. In der Zwischenzeit die Apfelcreme zubereiten.
  3. Dafür die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, den Low-carb Pudding nach Anleitung zubereiten und letztlich die Prise Zimt hinzugeben.
  4. Die fertige Apfelcreme auf den vorgebackenen Boden geben und den Kuchen für weitere 12min backen lassen.
  5. Für den Gitterteig alle Zutaten vermengen und zu einem glatten teig ausrollen. Anschließend in Streifen zuerechtschneiden und als Gitter über den Kuchen auslegen. 
  6. Weitere 15min backen lassen und gut abkühlen lassen (am besten 1Stunde im geschlossenen Ofen lassen)
  7. Puderxucker mit Wasser anmischen und nach Belieben auf dem Kuchen verteilen. 
  8. Tipp: Über Nacht in den Kühlschrank stellen bzw. kalt genießen!

 

Viel Spaß beim Nachbacken!

Euer Damien

 

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