Cremiger Vanillekuchen mit Schoko-Erdnuss-Topping

Zutanten: 

1 Dose (250g) pürierte weiße Riesenbohnen,

1 pürierte Banane (ca. 110g),

50g gekochter Reis,

40g Rice Protein Vanilla Cream,

7g Backpulver,
optional noch Süße (10g Honig, Xucker, Flavdrops Vanille, etc.)


Alles gut vermischen und in eine kleine Backform geben (ca. 13 cm Durchmesser).

Schokoguss (beliebig kombinierbar):


15g PB2 Schoko,
5g Kakao,
Wasser.


Alles verrühren und auf den Teig streichen.

Den Kuchen bei 175℃ ca. 20min backen. Anschließend für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Da keine Milchprodukte enthalten sind auch absolut diättauglich in der Wettkampfvorbereitung

 

Viel Spass beim ausprobieren, 

 

Eure Annelie

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